Топ-3 вкусных идей соуса из йогурта - «Рецепты советы»

Натуральный йогурт может стать основой многих домашних соусов.

Соус к рыбе

Ингредиенты

• Нежирный йогурт – 100 г


• Сок половины лимона


• Зеленый лук или укроп – 1 стебель


• Соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Смешайте в мисочке йогурт, лимонный сок, соль и мелко нарубленную зелень.


2. Подавайте к запеченному в духовке лососю.

Цацики

Ингредиенты

• Свежие огурцы – 2 шт.


• Греческий йогурт – 500 мл


• Чеснок – 2 зубчика


• Оливковое масло – 2 ст.л.


• Свежая или сушеная мята – 1 ч.л.


• Соль, молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Огурцы натрите на терке, отожмите жидкость.


2. Очищенный чеснок пропустите через пресс.


3. Смешайте йогурт, огурцы, чеснок, оливковое масло, мяту и специи.


4. Подавайте как соус-дип к хлебу и овощам.

Ягодный соус

Ингредиенты

• Смесь замороженных ягод (черника, малина) – 300 г


• Сахар – 0.5 стакана


• Йогурт – 125 г

Способ приготовления

1. Проварите в сотейнике замороженные ягоды вместе с сахаром. Остудите.


2. Измельчите смесь в блендере, добавив йогурт.


3. Подавайте соус с блинчиками или как самостоятельный десерт.