3 закусочных торта без выпечки на 8 марта - «Рецепты советы»

Не сладкие, но такие аппетитные закусочные торты вполне могут стать вкусной заменой привычным бутербродам!

Торт с красной икрой «Ваш выход, королева»

Ингредиенты

• Хлебные сухари – 150 г


• Сливочное масло – 100 г


• Зеленый лук – 70 г


• Форель холодного копчения – 350 г


• Красный лук – 1 шт.


• Свежий укроп – 50 г


• Творожный сыр – 400 г


• Соль, перец – по вкусу


• Красная икра – 100 г 

Способ приготовления

1. Сухари смешиваем со сливочным маслом в блендере и выкладываем получившееся тесто на дно съемной формы. Прижимаем хорошо ложкой.


2. Нарезаем зеленый лук, лосось, укроп, красный лук. Откладываем часть лука для украшения торта. Смешиваем оставшиеся продукты с творожным сыром. Солим и перчим. Перемешиваем. Начинка готова.


3. Выкладываем начинку на сухарную основу. Держим в холодильнике около 1 часа.


4. Готовый торт украшаем луком и красной икрой перед самой подачей.
   
    
   

Торт  «Сырное искушение»

Ингредиенты

• Хлеб для тостов – по вкусу


• Творожный сыр – 200 г


• Плавленый сыр – 200 г


• Для украшения


• Помидоры черри – 15 шт.


• Сыр моцарелла – 200 г


• Руккола – 30 г


• Зеленый лук – 30 г


• Свежий базилик – 20 г


• Петрушка – 30 г


• Огурец – ? шт.


• Лимон – ? шт. 

Способ приготовления

1. Для крема смешиваем творожный и плавленый сыры, солим и перчим по вкусу.


2. На плоское большое блюдо выкладываем по очереди слои хлеба и смазываем их кремом.


3. Как только смазан последний слой торта, смазываем боковины.


4. Ставим блюдо на несколько часов в холодильник.


5. Перед подачей мелко рубим всю зелень, кроме базилика. Режем черри на половинки.


6. Украшаем торт помидорами, кружками моцареллы, зеленью и целыми листочками базилика.
   
    
   

Торт с копченым лососем «Лазурный берег»

Ингредиенты

• Тонкие основы для пиццы небольшого диаметра – 5 шт.


• Огурцы – 3 шт.


• Редис – 3 шт.


• Копченый лосось – 200 г


• Творог или творожный сыр – 450 г


• Лимонный сок – 1 ч. л.


• Соль – по вкусу


• Укроп – по вкусу


• Базилик – для украшения


• Зеленый лук – для украшения 

Способ приготовления

1. Готовим крем, смешивая творог, лимонный сок, соль. Режем огурцы и редис на кружки, черри – на половинки.


2. На основу для пиццы выкладываем крем, на него – огурцы. Накрываем еще одной основой.


3. Смазываем ее кремом и выкладываем ломтики лосося. Следующая основа – с кремом и огурцами. Еще одна – с кремом и лососем.


4. Последнюю основу пропитываем кремом. Пропитываем кремом и боковины торта.


5. Украшаем торт луком по бокам. Сверху выкладываем кружки редиса, половинки черри, нарезанный лук и базилик.