Гречнево-пшеничные блины на опаре - «Рецепты советы»

Сытные и вкусные блины из смеси гречневой и пшеничной муки - как раз подойдут для начала Масленицы!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	25 минут	3-4

Ингредиенты

• Мука гречневая - 3.5 стакана


• Мука пшеничная - 1.5 стакана


• Вода - 2.5 стакана


• Молоко - 2.5 стакана


• Масло сливочное - 25 г


• Сахар - 1 ч.л.


• Соль - 1 ч.л.


• Масло - для выпечки

Способ приготовления

1. Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем всю пшеничную муку и 1,5 стакана гречневой.


2. Оставляем опару до утра. Утром всыпаем оставшуюся гречневую муку и даем подойти около получаса.


3. Вливаем горячее молоко, остужаем и добавляем яйца, масло, сахар и соль.


4. Даем тесту постоять еще полчаса. Начинаем печь блины на горячей сковороде, смазанной маслом.

Как и с чем подавать

Блины очень сытные, прекрасно сочетаются со слабосоленой семгой. Приятного аппетита!