Бисквитный торт с кремом - «Рецепты советы»

Этот тортик – хороший повод не дать расслабиться вашей фантазии. Ведь его основа это тесто и кремы. А форма и украшение – на ваше усмотрение.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	1 ч 30 мин	8-10 порций

Ингредиенты

• Мука - 1 стакан


• Яйцо - 5 шт.


• Сахар - 2 стакана


• Сгущенное молоко - 1 банка


• Масло сливочное (размягченное) - 250 г


• Сметана (25%) - 250 г


• Какао-порошок - 2 ст. л.


• Сироп абрикосовый для пропитки

Способ приготовления

1. Приготовьте тесто для бисквита. Яйца взбейте миксером в пышную пену.


2. Затем, постепенно добавляя сахар (1 стакан), взбейте до образования густой пены.


3. Постепенно добавляйте просеянную через сито муку и аккуратно перемешайте тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку.


4. Вылейте его в форму, предварительно смазав маслом и выстелив пергаментом. И поставьте в хорошо разогретую духовку на 30–40 минут.


5. Потом форму поставьте остывать на влажное полотенце.


6. Как остынет бисквит, аккуратно разрежьте его на 3 части.


7. Подготовьте 2 крема.


8. Первый крем: миксером взбейте сливочное масло со сгущеным молоком.


9. Второй крем: взбейте сметану+сахар+какао.


10. Теперь можно складывать торт.


11. Пропитайте коржи абрикосовым сиропом.


12. На нижний корж намажьте крем масло+сгущенка, на второй корж сметанный крем.

Как и с чем подавать

Украсить можно печеньем и кремом.

Приятного аппетита!