Как сделать крем-суп из шампиньонов со сливками в микроволновке - «Рецепты советы»

Нежная кремовая основа этого супа с грибным ароматом шампиньонов, подарит вам восхитительное наслаждение.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	25	2

Ингредиенты

• Шампиньоны - 400 г


• Лук репчатый - 1 1/2 шт.


• Чеснок - 2 зубчика


• Куриный бульон (овощной) - 500 мл


• Молоко - 250 мл


• Сливки - 50 мл


• Крахмал кукурузный - 2 ч.л.


• Зеленый лук - 4 пера


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Шампиньоны тщательно вымойте, два гриба отложите для украшения, остальные мелко нарежьте. 


2. Лук и чеснок очистите и измельчите. 


3. Сложите измельченные грибы, лук и чеснок в миску для микроволновой печи, накройте, поставьте в печь и тушите 5 минут при мощности 100%. 


4. Переложите грибную смесь в блендер, влейте горячий бульон и измельчите в пюре. 


5. Верните в посуду для микроволновой печи, добавьте молоко, накройте и готовьте 5 минут при мощности 100%.


6. Крахмал смешайте со сливками и влейте в суп. 


7. Готовьте еще 5 минут, при мощности 100%. 


8. Посолите, поперчите, перемешайте и разлейте по тарелкам.

Как и с чем подавать

Готовый крем-суп украсьте пластинами из свежих шампиньонов, нарезанным тоненькими полукольцами лука и веточкой кресс-салата.