Потрясающе вкусные маффины со вкусом апельсина и шоколада - отличный вариант десерта к праздничному столу. Такие мини тортики не оставят равнодушными никого.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
15-20 минут |
50-60 минут |
6-8 порций |
- Мука пшеничная - 250 г
- Сахар - 120 г
- Разрыхлитель - 1 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Апельсин - 2 шт.
- Молоко - 100 мл
- Мармелад малиновый - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Шоколад - 100 г
- Сначала в миске перемешиваем муку, сахар, разрыхлитель теста и соль.
- Апельсины моем, вытираем, и с одного снимаем цедру.
- Из обоих апельсинов выжимаем сок, отмеряем 125 мл и выливаем во вторую миску.
- Добавляем молоко, малиновый мармелад, яйцо и апельсиновую цедру и взбиваем миксером.
- Шоколад режем на кусочки и растапливаем привычным способом - либо в кастрюльке на маленьком огне, постоянно помешивая, либо на водяной бане, либо в микроволновке.
- Смешиваем обе смеси и растопленный шоколад, хорошо перемешиваем.
- Формочки для маффинов заполняем на 2/3 и выпекаем в предварительно разогретой до 200 С духовке примерно 20 минут.
- Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
- Если сухая - готовы.
- Достаем кексы из духовки и даем остыть в формах хотя бы минут 5.
Как и с чем подавать
Украсьте маффины кремом на ваш выбор.
Приятного аппетита!