Тыквенная фокачча с брынзой - «Рецепты советы»

Традиционное итальянское блюдо, очень вкусное и отлично идет вместо хлеба.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20	1 ч 30 мин	1 кг

Ингредиенты

• Мука - 550 г


• Молоко - 150 мл


• Масло растительное - 6 ст. л.


• Тыква - 1 кг


• Чеснок - 5 зуб.


• Укроп - по вкусу


• Брынза - 200 г


• Базилик - 0,5 ч. л.


• Дрожжи - 1 ст .л.


• Соль - 1 ч. л.


• Кунжут - по вкусу


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Сначала нужно сварить тыкву до мягкости.


2. Брынзу натереть на крупной терке.


3. Из вареной тыквы сделать пюре, немного охладить.


4. В тыквенное пюре добавить соль, черный перец, паприку и раздавленный чеснок.


5. В муку вылить подошедшие дрожжи и тыквенную массу и начать замешивать тесто,добавляя растительное масло.


6. Тесто должно быть очень мягким, даже может приставать к рукам, но немного.


7. На этом этапе нужно разделить тесто на 2 части и в одну добавить свежий укроп,а в другую брынзу.


8. Оставить тесто в теплом месте на час.


9. Из подошедшего теста сделать руками лепешки(не раскатывать) и выложить на смазанный маслом противень.


10. Смазать растительным маслом, посыпать кунжутом или присыпать брынзой и оставить для расстойки на 20-30 минут.


11. Выпекать при 200 °С около получаса.

Как и с чем подавать

[h4][/h4]

Подавать желательно в теплом виде. Приятного аппетита!