Закуска «Соблазни вегетарианца» - «Рецепты советы»

Это аппетитная закуска из овощей и мяса - станет сытным блюдом для вашей семьи.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	35 минут	-

Ингредиенты

• Свиная мякоть - 200 г


• Говяжья вырезка - 300 г


• Филе курицы - 2 шт


• Лук репчатый - 1 шт


• Перец сладкий болгарский - 2 шт


• Яйцо куриное - 1 шт


• Мука для обваливания - 3 ст ложки


• Соль - по вкусу


• Перец черный молотый - по вкусу


• Масло растительное для обжарки - 5 ст ложек


• Помидор - 2-3 шт


• Сыр любой твердый - 100 г

Способ приготовления

1. С вымытого мяса удаляем все жилки и дважды пропускаем через мясорубку.


2. Очищаем лук и нарезаем как можно мельче.


3. Сладкие перцы (лучше брать красные – овощной сюрприз тогда будет ярче) вымываем, удаляем плодоножки и семена, нарезаем небольшими кубиками.


4. Мясной фарш солим и перчим, добавляем лук и перемешиваем.


5. Затем добавляем нарезанный кубиками болгарский перец, яйцо и снова перемешиваем.


6. Смачиваем руки в холодной воде, чтобы фарш не прилипал, и начинаем формировать небольшие круглые котлетки.


7. Обваливаем их в муке.


8. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем котлетки с обеих сторон до образования румяной золотистой корочки. 

Как и с чем подавать 

Подавайте с гарниром. Приятного аппетита!