Овощной суп «Подарок осени» - «Рецепты советы»

Легкий и неимоверно вкусный супчик будет радовать вас каждый день полезностью овощней и витаминами.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	30-35 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Картофель - 3–4 шт.


• Лук репчатый - 1 шт.


• Чеснок - 1–2 зубчика


• Морковь - 1 шт.


• Сельдерей - 30 г


• Кабачок - 2 шт.


• Баклажан - 1 шт.


• Цветная капуста - 100 г


• Тыква - 60 г


• Болгарский перец - 1 шт.


• Помидор - 2 шт.


• Грибы - 80 г


• Зелень - пучок


• Масло сливочное - 20 г


• Соль - по вкусу


• Черный молотый перец - по вкусу


• Сметана - по вкусу

Способ приготовления

1. В кипящую воду или бульон положите очищенные и нарезанные кубиками овощи, в следующей последовательности (каждая порция закладки овощей производится после закипания предыдущей): картофель, лук, чеснок, морковь, сельдерей, кабачки, баклажан, цветная капуста, тыква, сладкий перец, помидоры, грибы, мелко резанная зелень. 


2. Для лучшего вкуса приварки добавьте 1 ст. л. сливочного масла. 


3. Дайте супу настояться 20 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте со сметаной и зеленью. Вы можете использовать свой набор овощей.

Приятного аппетита!