Тушеная телятина со спагетти на сытный ужин - «Рецепты советы»

Тушеная телятина со спагетти - это вкусно, относительно быстро и просто. Советуем приготовить, и ваш ужин порадует всю семью!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	60 минут	2

Ингредиенты

• Телятина - 4 куска по 200 г


• Лук репчатый - 4 шт.


• Морковь - 2 шт.


• Масло растительное - 4 ст. л.


• Лимон - 1 шт.


• Вермут сухой - 75 мл


• Бульон мясной - 125 мл


• Спагетти - 400 г


• Чеснок - 2 головки


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу


• Вермут - 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Куски телятины промойте под холодной водой, обсушите.


2. Лук очистите, мелко порежьте.


3. Морковь очистите и порежьте кружочками.


4. Спагетти отварите.


5. Растительное масло разогрейте на сковороде и обжарьте мясо с обеих сторон до золотистого цвета, добавьте лук, морковь, цедру 1/2 лимона, сок целого лимона.


6. Влейте вермут и мясной бульон и тушите мясо под крышкой на слабом огне около часа, добавив целые зубчики чеснока, посолив и поперчив.


7. Выложите мясо на блюдо. По желанию отвар с овощами и чесноком протрите через сито и добавьте к мясу.

Как и с чем подавать

Посыпьте измельченной петрушкой. Подавайте со спагетти. Можно посыпать мясо тертым сыром и запечь пару минут в духовке – чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!