Луковый пирог с сыром - «Рецепты советы»

Сытный и вкусный рецепт пирога с луково-сырной начинкой.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	2 ч	2 кг

Ингредиенты

• Маргарин - 1 пачка


• Сметана - 6 ст. л.


• Мука - 3 стакана


• Сода - 0,5 ст. л.


• Соль - 1 щепотка


• Лук репчатый - 1 кг


• Сыр - 200 г


• Плавленный сырок - 2 пачки


• Брынза - 100-200 г


• Яйцо - 7 шт.

Способ приготовления

1. Взять не мороженый маргарин и потереть его на терке, перемешать со сметаной и содой, погашенной уксусом, посолить. всыпать муку и вымесить. тесто покласть в холодильник на 1 час. для приготовления начинки, 1 кг лука мелко нарезать (можно измельчить в блендере) и припустить на подсолнечном масле.


2. Дать луку остыть.


3. В остывший лук потереть твердый сыр, плавленный и брынзу, вбить яйца и перемешать.


4. Солить не нужно, так как есть брынза.


5. Достаем из холодильника тесто и делим его на две части.


6. Первую часть тонко раскатываем и выкладываем на смазанный предварительно маслом, противень.


7. На тесто выкладываем начинку.


8. Вторую часть теста раскатываем поуже и кладем на начинку, проделываем в тесте в шахматном порядке отверстия и защипываем края.


9. Пирог выпекать в разогретой духовке минут 20-30. Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему остыть.

Как и с чем подавать

Подавать с чаем или как закуску к первым блюдам. Приятного аппетита!