Ньокки со шпинатом - «Рецепты советы»

Ньокки это итальянские клецки, обычно овальной формы. Ими чудесно можно заменить гарнир. А ньокки со шпинатом не только вкусно, но и полезно!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	15 минут	4

Ингредиенты

• Картофель - 4-5 шт.


• Мука - скол ько возмет тесто


• Яйцо - 1 шт.


• Сыр - 100 г


• Шпинат - до 1/3 от о бъема карт. пюре


• Масло растительное - по вкусу


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Приготовить картофельное пюре, добавить в него (пока теплое) муку, яйцо, измельченный шпинат.


2. Скатать маленькие шарики и бросить их в кипящую подсоленную воду с небольшим количеством растительного масла.


3. Когда ньокки поднимутся на поверхность, выловить их шумовкой и вложить на бумажные полотенца, чтобы стекла вода.

Как и с чем подавать

Подавать ньокки можно с любым соусом по вкусу – песто, томатным, сырным. А можно запечь их с небольшим количеством сливочного масла и сыром Пармезан.