Суп из горбуши и щавеля - «Рецепты советы»

Сытный суп с необыкновенным вкусом можно приготовить из горбуши с добавлением щавля.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	35-45 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Горбуша - 400 г


• Картофель - 4 шт.


• Яйцо - 2 шт.


• Щавель - 1 пучок


• Сметана - 4 ст. л.


• Соль - 1 ч. л.


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Горбушу нарежьте небольшими одинаковыми по размеру кусочками и выложите в небольшой сотейник.


2. Залейте водой так, чтобы она на 1 палец покрыла рыбу.


3. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут.


4. Картофель очистите и нарежьте кубиками.


5. Залейте 1 литром воды, посолите, доведите до кипения и варите 15–20 минут.


6. Сырые яйца перемешайте вилкой.


7. Щавель мелко нарежьте или порвите руками.


8. Когда картофель будет готов, вылейте в кастрюлю яйца, хорошо перемешайте.


9. Опустите в суп щавель и горбушу, доведите его до кипения и снимите с плиты.


10. Затем добавьте перец. 

Как подавать

Подавайте к столу со сметаной.

Приятного аппетита!