Рулетики из индейки «Италия» - «Рецепты советы»

Это нежные рулетики из индейки с соусом песто, сушенными помидорками и в белом вине - станут любимым блюдом у тех, что питает слабость к Италии.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 мин	20 мин	2

Ингредиенты

• Филе индейки - 400 г


• Песто - 3-4 ч. л.


• Масло оливковое - 3 ст. л.


• Базилик - 6 шт.


• Соль - по вкусу


• Помидор - 4 шт.


• Белое сухое вино - 0,5 стакана


• Картофель - 8 шт.


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Шницели из индейки слегка отбить, посолить и поперчить, залить оливковым маслом и переложить базиликом. Оставить мариноваться на 20-30 минут.


2. Mаринованный шницель смазать соусом песто и выложить на него сушеный помидор. Если помидоры были без оливкового масла, то их надо мариновать в нём, параллельно со шницелями.


3. Добавить листики базилика из маринада и свернуть рулетик. Cкрепить шпажками или ниткой и обжарить.


4. Когда выложите все рулетики в сковороду, добавьте туда оливковое масло-маринад.


5. Oбжарить со всех сторон до румяности.


6. Переложить в сотейник или кастрюльку поглубже и залить белым сухим вином.


7. Tушить под закрытой крышкой на медленном огне 20 минут.

Подавать с молодым картофелем. Приятного аппетита!