Булочки со сгущенкой "Радость внука" - «Рецепты советы»

Сладкие домашние булочки со сгущенкой, которые готовила ни одна бабушка и легко переносила нас на чаепитие в Царства Сладостей из сказки про Щелкунчика.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
2 часа	20 минут	14

Ингредиенты

• Мука - 450 г.


• Сухие дрожжи - 5 гр.


• Молоко - 100 мл.


• Кефир - 200 мл.


• Сахар - 100 гр.


• Соль - щепотка.


• Сливочное масло - 70 г.


• Яйцо - 1 шт.


• Сгущённое молоко - 1 банка.

Способ приготовления

1. Растворите дрожжи в теплом молоке и добавьте 1 ст. л. муки, 1 ч. л. сахара.


2. Хорошо перемешайте и оставьте на минут 20.


3. В большой миске размешайте яйцо с сахаром и щепоткой соли.


4. Влейте в муку дрожжевую массу и кефир комнатной температуры.


5. Медленно мешайте смесь и постепенно всыпайте  муку. Перемешайте все.


6. Влейте растопленное масло.


7. Замесите мягкое и эластичное тесто.


8. Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут. 


9. Разделите тесто на примерно 14 кусочков и скатайте из каждого шарики. 


10. Обмотайте их в пищевую пленку.


11. Каждый  шарик раскатайте в пласт овальный формы и сделайте дырочку посередине, должна выйти форма бублика. 


12. Булочки переложите на бумагу для выпечки и дайте постоять минут 30.


13. Выпекайте около 20 минут.

Как и с чем подавать

Булочки перед подачей можно посыпать сахарной пудрой и обязательно подавать с большим количеством сгущенного молока.

Приятного чаепития!