Индийская кухня: лосось в специях - «Рецепты советы»

Лосось - это очень вредная в приготовлении рыба, ведь часто получается суховатой. Но с нашим рецептом филе лосося выходит очень сочное, пропитанное всеми ароматами соуса и специй.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	15 минут	4 порции

Ингредиенты

• Филе лосося - 4 шт. по 150 г.


• Масло растительное - 2 ст. л.


• Йогурт натуральный - 150 г.


• Имбирь молотый - 0,5 ч. л.


• Куркума - 0,5 ч. л.


• Кориандр - 0,5 ч. л.


• Черный молотый перец - 0,25 ч. л.


• Красный молотый перец - 0,25 ч. л.


• Соль - 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Смешайте натуральный йогурт со специями.    


2. Отделите лосось от кожи.


3. Смажьте рыбу растительным маслом.
   


4. Выложите филе в форму для запекания.  


5. Смажьте каждый кусочек лосося йогуртом со специями.


6. Запекайте 15 минут при температуре 200°С.

   Сверху должны появятся характерные маленькие темные пятнышки

   
   

Как и с чем подавать

Украсьте лимоном. На гарнир к рыбе подавайте спаржу или рис, приготовленный на пару.

Приятного аппетита!