Десерт «Ореховое наслаждение» - «Рецепты советы»

Ореховый десерт хорош тем, что делается без выпечки. У него есть свой секрет: если поставить его на 15 минут в морозильник, получится вкус мороженного, а если просто оставить в холодильнике, тогда - мягкий мусс.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	3 часа	3 порции

Ингредиенты

• Орехи пекан - 1 ст.


• Печенье Дамские пальчики - 1 ст.


• Масло сливочное - 30 г.


• Сыр Филадельфия - 250 г.


• Сахар - 5 ст. л.


• Коньяк - 2 ст. л.


• Сливки (33%) - 150 мл.


• Желатин - 2 ч. л.


• Вода - 100 мл.


• Белый шоколад - 100 г.

Способ приготовления

1. Измельчите в блендере орехи и печенье.

   Пекан - родственник грецкого ореха, по вкусу они похожи, но ядра пекана мягче и нежнее.

   
   


2. Растопите на паровой бане сливочное масло.


3. Перемешайте смесь орехов и печенья с маслом. 


4. Возьмите любимые формочки и застелите дно пергаментной бумагой. 


5. Выложите в каждую на треть ореховую массу.


6. Поставьте в холодильник на 2 часа в холодильник.


7. Шоколад со сливками растопите на водяной бане, перемешайте и немного остудите.


8. Взбейте миксером до образования крема.
   


9. Растопите желатин. Соедините  с сахаром и коньяком.


10. Добавьте это все в творожную массу.


11. Добавьте шоколад со сливками и хорошо размешайте.


12. Распределите массу по формочкам поверх ореховой массы и поставьте в холодильник  на 3 часа.

Как и с чем подавать

Готовый мусс украсьте любимыми орешками.

Подавайте в холодном виде к чаю или кофе.

Приятного аппетита!