Соленое сало с сахаром - «Рецепты советы»

Если услышать фразу «засолка сала», сразу же на ум приходит соль, чеснок, перец, горчица. Но мы постарались убрать этот стереотип и подготовили для вас уникальный рецепт как засолить сало с помощью сахара.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	4 дня	-

Ингредиенты

• Сало с мясной прослойкой - 1 кг.


• Сахар - по вкусу.


• Чеснок - 7-8 зубчиков.


• Соль - 5 ст. л.


• Лавровый лист - 5 шт.


• Перец горошком - 7 шт.


• Приправа для мяса - 3 ст. л.

Способ приготовления

1. Промойте сало в холодной воде, просушите бумажным полотенцем. 


2. Каждый кусочек обсыпьте со всех сторон сахаром.


3. Отправьте сало в холодильник на 12 часов.


4. Снова промойте холодной водой и просушите полотенцем.


5. Измельчите чеснок и перемешайте его со специями.


6. Натрите приправами сало со всех сторон.


7. Отправьте его в холодильник на несколько суток.

   Храните сало в морозилке.

   
   

Как и с чем подавать

Подавать с ломтиками черного хлеба, зеленым луком и вкуснейшем борщом. А дальше, пускай мир остановится, пока вы наслаждаетесь.

Приятного аппетита!