Как приготовить жаркое из кролика? - «Рецепты советы»

Диетическое и очень питательное блюдо порадует гостей без замедления. Вполне может стать главным блюдом новогоднего стола.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
		4

Ингредиенты

• Кролик - 0.6 кг.


• Картошка - 0.5 кг.


• Лук репчатый - 1 шт.


• Лавровый лист - 1 шт.


• Перец горошком - по вкусу.


• Соль - по вкусу.


• Сметана 5 ст. л.


• Зелень - по вкусу.

Способ приготовления

1. Порежьте кролика на крупные куски.


2. Картофель необходимо помыть, почистить и тоже порезать крупными кусочками.


3. Лук напротив - порубите мелко.


4. Выложите в горшочек мясо, картофель, лук.


5. Добавьте лавровый лист, перец горошком, сметану и соль.


6. Теперь будущее жаркое можно отправить в духовку запекаться при 200 градусах в течение 45 минут. 

   С древности мясо кролик считалось пищей аристократов, детей и выздоравливающих. Уже тогда было замечено, что бульон из кролика помогает при кашле и при восстановлении после тяжелой кровопотери, что тушеная крольчатина не отягощает желудок. А фрикасе из кролика было любимым блюдом короля Людовика XIV, а также г-на Дюма отца и его верных мушкетеров.

   
   

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол украсьте готовое блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!