Шампиньоны во фритюре - «Рецепты советы»

Сочные, необычные, с зажаристой корочкой- такие шампиньоны с лёгкостью можно подавать как вполне самостоятельное блюдо, либо же на закуску.
В общем, пробуйте, вкусно!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	15 минут	2

Ингредиенты

• Шампиньоны - 450 г.


• Сметана - 30 г.


• Майонез - 30 г.


• Мука - 50 г.


• Яйцо - 2 шт.


• Масло оливковое - 100 мл.


• Листья салата - 2–3 шт.


• Петрушка - 20 г.


• Чеснок - 1–2 зубчика.

Способ приготовления

1. Разрежьте крупные шампиньоны на пополам.


2. Обваляйте грибы в муке.


3. В миске немного взбейте 2 яйца и обваляйте в них грибы.


4. Запанируйте грибы в панировочных сухарях и уложите в ситечко для фритюры.


5. Обжарьте шампиньоны в заранее разогретом растительном масле.


6. Для приготовления соуса в небольшую миску добавьте 1 ст. л. сметаны и майонеза, мелконарубленную петрушку и чеснок.


7. Тщательно все перемешайте.

   Кулинария — это химия, в которой можно добиться разных результатов, варьируя ингредиентами.

   
   

Как и с чем подавать

Готовые грибы выложите на листья салата и подавайте вместе с соусом.