Простая в приготовлении закуска - форшмак из сельди. Достаточно пропустить через мясорубку сельдь, лук, хлеб, заправить маслом, уксусом и ваше блюдо готово.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
15-20 минут |
15-20 минут |
5-6 порций |
- Филе сельди слабосоленой - 250 г
- Белый хлеб - 90 г
- Молоко - 90 г
- Лук репчатый - 40 г
- Яблоко - 30 г
- Масло сливочное - 50 г
- Уксус - 16 г
- Масло сливочное - 50 г
- Яйцо - 3 шт
- Морковь - 50 г
- Зеленый лук - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Филе сельди очистите от костей и нарежьте на кусочки.
- Яблоки очистите от кожицы и семенной части.
- Очистите и нарежьте крупными кусочками лук.
- Хлеб замочите в молоке или воде, а затем отожмите.
- Пропустите через мясорубку филе сельди, лук, хлеб 1-2 раза.
- В массу из сельди добавьте сливочное масло, уксус и хорошо взбейте, и формируйте в виде сельди.
- Порции сельди положите на тарелку или лоток, сверху посыпьте рублеными вареными яйцами.
Как и с чем подавать
При подаче блюдо украсьте зеленью петрушки.
Приятного аппетита!