Яйца в картофельно-сырной шубке - «Рецепты советы»

Это простая детская версия классического шотландского блюда, в которой вместо мясного фарша используется более легкое картофельное пюре.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	15 минут	2

Ингредиенты

• Картофельное пюре - 500 г.


• Сыр Чеддер - 150 г.


• Яйца, отваренные вкрутую - 4 шт.


• Сырое яйцо - 1шт.


• Мелкие хлебные крошки - 100 г.


• Соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления

1. Взбить картофельное пюре с сыром и приправить солью и перцем. 


2. Руками в муке разделить смесь на 4 части и облепить пюре каждое яйцо, чтобы оно было полностью им покрыто.


3. Окунать яйца во взбитое яйцо, а затем в хлебные крошки.


4. Нагреть масло во фритюрнице и обжарить яйца во фритюре в течение 5 мин до золотистой корочки.


5. Слить и обсушить на кухонных полотенцах.

Как и с чем подавать

Дать остыть блюду и сразу подавать.