Шоколадный флан: что это и как его приготовить - «Рецепты советы»

Простой и вкусный французский флан с шоколадным соусом

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч	6 - 8

Ингредиенты

• Белый шоколад - 100 г
  


• Яйцо - 6 шт
  


• Сахар - 100 г
  


• Молоко - 0,5 л
  


• Шоколад черный - 50 г
  


• Сливки - 100 г
  


• Клубничное варенье - 100 г
  


• Черный перец

Способ приготовления

1. Для флана: растопите белый шоколад на водной бане или феном. Во взбитые яйца добавьте сахарный песок. Добавьте молоко к яйцам. 

   Флан британское блюдо на основе яиц с открытой выпечкой с краями или бисквитной основой, содержащей сладкую или соленую начинку.

   
   


2. Тщательно перемешайте и добавьте шоколад. Перелейте смесь в форму для выпекания, и поставьте на водной бане в духовку, разогретую до 170 градусов, на 20-25 минут. Готовность флана проверьте зубочисткой.


3. Для соуса: включите конфорку и поставьте на нее кастрюлю, налейте в нее сливки, высыпьте в них черный шоколад, перемешайте. Добавьте варенье. И самое главное – добавьте щепотку черного перца.


4. Когда соус начнет кипеть – снимайте его с огня.

Как и с чем подавать

Выложите холодный флан из формы на тарелку и полейте горячим соусом.