Картофель дюшес - это ожин самых изысканных способов приготовления и подачи такого привычного вам овоща, как картофель. Кроме того, это блюдо очень вкусное! Уверены, вам понравится!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
15-20 минут |
30-40 минут |
4-5 порции |
- Картофель - 1 кг
- Желтки - 2 шт
- Яйцо - 1 шт
- Сливочное масло - 50 г
- Соль - по вкусу
- Отварите картофель до готовности в соленой воде и слейте жидкость.
- Пока картофель горячий измельчите или растолките.
- Одно яйцо и два желтка взбейте до однородной массы и добавьте к картофелю
- Все вместе хорошо перемешайте.
- Добавьте 30 грамм масла и снова хорошо перемешайте.
- С помощью кондитерского мешка сделайте симпатичные розочки на пекарской бумаге.
- Растопите оставшуюся часть сливочного масла и полейте на подготовленные розочки.
- Запекайте в духовке при температуре 220 градусов около 20 минут.
Как подавать
Подавайте в качестве гарнира, пока картофель еще горячий.
Приятного аппетита!