Мхали из капусты - «Рецепты советы»

Мхали - это традиционный грузинский салат. Готовится обычно из одного вида овощей и получается при этом необыкновенно вкусным.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15-20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Капуста - 500 г


• Грецкие орехи Очищенные - 1/2 стакана


• Винный уксус - 1 ст. л.


• Кинза Измельченная - 2 ст. л.


• Укроп Измельченный - 2 ст. л.


• Петрушка Измельченная - 2 ст. л.


• Чеснок - 3 зуб.


• Соль - по вкусу


• Черный молотый перец - по вкусу


• Красный молотый перец - 1 ч. л.


• Хмели-сунели - 1 ч. л.

Способ приготовления

1. С кочана капусты удалите загрязненные листья, вырежьте кочерыжку.


2. Разрежьте кочан на 2 части и отварите в 1 стакане воды.


3. Готовую капусту откиньте на дуршлаг, дайте остыть, отожмите воду и нарубите.


4. Приготовьте заправку.


5. Очищенные грецкие орехи истолките с чесноком, смешайте с мелко нарезанной зеленью, хмели-сунели, перцем, солью, винным уксусом.


6. Все хорошо перемешайте.


7. Подготовленную капусту залейте заправкой.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски.

Приятного аппетита!