У Нелли: холодец в форме яиц на Пасху - «Рецепты советы»

Православная Пасха - праздников праздник и торжество из торжеств. Обычно к Пасхе готовятся заранее и основательно. Сегодня предлагаем вам рецепт холодца в форме пасхальных яиц!
А вы знали что в старину, в украинских семьях, было принято кроме пасхальных блюд готовить еще и мясные? И мясных должно было быть столько, сколько дней держали пост. Такое изобилие, конечно же, радовало всю семью. 
Сегодня хочу предложить вам приготовить холодец в виде яиц, а в качестве альтернативы украинской домашней колбасе - армянскую бастурму из украинской говядины и индюка. Думаю вы знакомы с армянской бастурмой?!

Холодец из мяса курицы в виде яиц

Я их ещё называю съедобные яйца Фаберже. Это очень красиво! Красный и жёлтый перцы, зелень, мясо курицы, оранжевая морковь, чёрные маслины. Это не просто вкусно, но еще и очень нарядно!

Ингредиенты

Но 10 порций вам понадобится: 

• Красный и желтый сладкие перцы - по 1шт.


• Куриное мясо -1 стегно варёное


• Морковь -1 средняя варёная


• Зелень - петрушка, укроп


• Желатин -1 ст. л.


• Чёрные оливки - по вкусу


• Соль по вкусу

Приготовление

1. До начала готовки нужно приготовить скорлупу, которая играет роль формы для холодца. С круглой стороны скорлупы сырого яйца нужно сделать маленькую дырочку и вылить яйцо (само яйцо можно использовать для готовки паски).


2. Скорлупу помыть под проточной водой, потом в солёной воде (будьте осторожны чтоб не разбить). Оставьте скорлупу пока она не высушится полностью.


3. Сварите мясо курицы до полной готовности.


4. Отдельно сварите морковь.


5. Все ингредиенты нарежьте очень мелкими кубиками и сложите по слоям в скорлупу.


6. В конце добавьте смешанный с желатином бульон и уберите в холодильник на ночь.


7. Чистить холодец очень легко, как обыкновенное варёное яйцо.


8. Ингредиенты для холодца можно корректировать, это зависит от фантазии хозяйки.

Если захотите украсить стол не только крашенками, но и  холодцом в виде яиц без возни - просто заранее закажите. Заказать можно и пасхальную печеную паску. Их вы увидите на моей страничке в фейсбуке.  
Всем желаю добра и здоровья. Живите в гармонии с сердцем и разумом!