Турецкий суп с индейкой - «Рецепты советы»

Очень вкусный суп с мясом индейки, травами и пряностями разнообразит ваше обеденное меню. Попробуйте, уверены, вам понравится!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	40-45 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• Сливочное масло – 4 ст.л.
  


• Оливковое масло – 2 ст.л.
  


• Лук – 1 шт
  


• Морковь – 2 шт
  


• Сельдерей – 2 шт
  


• Чеснок – 2 зуб
  


• Розмарин – 1 ч.л.
  


• Тимьян – 1 ч.л.
  


• Мука – 6 ст.л.
  


• Вареная индейка – 500 г
  


• Лавровый лист – 1 шт
  


• Сливки – 500 мл
  


• Мясной бульон – 500 мл
  


• Рис – 200 г
  


• Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Вымойте овощи, очистите и нарежьте кубиками.


2. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло.


3. Добавьте в кастрюлю оливковое масло, нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей.


4. Тушите около 10 минут, все время помешивая.


5. Измельченный чеснок смешайте с розмарином и тимьяном.


6. Добавьте травы к овощам в кастюлю.


7. Протушите все вместе пару минут.


8. Добавьте муку.


9. Затем влейте бульон и добавьте лавровый лист.


10. Доведите содержимое кастрюли до кипения.


11. Когда суп загустеет – добавьте индейку и дикий рис.


12. Когда рис будет готов, добавьте сливки и перемешайте.


13. Перед тем как выключить огонь добавьте соль и перец.

Как подавать

Разлейте суп в тарелки и украсьте розмарином.

Приятного аппетита!