Для приготовления бельгийского шоколадного кекса вам понадобятся два вида муки, соль, сахар, яйца, шоколад, вода и разрыхлитель.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
20-25 минут |
40-50 минут |
3-4 порции |
- Мука пшеничная - 170 г
- Цельнозерновая мука - 55 г
- Шоколад - 200 г
- Соль - по вкусу
- Разрыхлитель - 2 ст.л.
- Сахар - 55 г
- Вода - 115 г
- Яйцо - 2 шт.
- Смешать сухие ингредиенты (кроме шоколадной стружки ) в миске.
- В отдельной миске взбить вместе яйца, воду, кефир и сливочное масло. Постепенно добавить сухие ингредиенты, перемешать.
- Добавить шоколадную стружку.
- Вылить тесто в смазанную маслом прямоугольную форму для кекса 10-20 см и выпекать при температуре 170 градусов примерно 45 минут.
- Готовность проверить зубочисткой. Остудить кекс на решетке.
Как и с чем подавать
Подавать вместе с чаем или кофе.
Приятного аппетита!