Коржики с сыром - «Рецепты советы»

Тоненькое тесто, запеченый сыр с хрустыщей корочкой - что может быть лучше для закуски во время посиделок с друзьями.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	1 час	8-10 порций

Ингредиенты

• Мука - 3 ст. ложки
  


• Сыр - 3 стакана
  


• Молоко - 2 стакана
  


• Масло сливочное - 50 г
  


• Сухари (толченые) - 10 г
  


• Яйцо - 1 шт.
  


• Яичный желток - 2 шт.

Способ приготовления

1. Муку обжарить на масле до бледно-желтого цвета, слегка охладить, смешать с молоком и варить минут пять.


2. Добавить тертый сыр, перемешать, влить яйцо, взбитые желтки, вновь поставить на огонь и сильно взбивать, пока не закипит.


3. Массу снять с огня, немного остудить, выложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, разрезать на порции в виде прямоугольников и выпекать до готовности.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закусочного угощения.

Приятного аппетита!