7 основных правил, как читать этикетку вина - «Рецепты советы»
Выбор вина – довольно трудная задача. Огромное количество названий и красочных бутылок иногда сбивают с толку. Как правильно читать этикетку вина, и выбрать свой идеальный продукт, читайте в нашем материале.
Важная информация содержится не только на самой этикетке вина, но и на контрэтикетке, которая находится сзади бутылки.
Там должны быть указаны следующие данные:
Компания-производитель
Она укажет авторство, или проще, кто произвел вино. Винодельня, шато или кооператив виноделов. Кстати, вина - это именной продукт, поэтому не удивляйтесь, что его название совпадает с именем производителя. Стоит отказаться от покупки, если на этикетке указан просто сорт, без координат и информации о виноделе.
Регион
Он указывается внизу этикетки. Чем точнее указан регион, тем лучше. Кстати, на полках магазинов все вина рассортированы именно по географическому принципу.
Порядковый номер бутылки в партии
Как правило, он присутствует на этикетках элитных вин, которые выпускаются в ограниченных количествах. Такой номер дополнительно индивидуализирует бутылку.
Сорт винограда
Выделяют такие сорта, как: столовые, технические и подвои. Наиболее популярными являются Шардоне, Бьянка, Регент, Пино Нуар и Саперави.
Год урожая винограда
Иногда указывается на более маленькой этикетке, находящейся на горлышке бутылки.
Качество
Если на этикетке присутствует слово «reserva» - это значит, что напиток имеет дополнительную выдержку. Конечно, такую надпись могут использовать в качестве маркетингового хода, но если производитель и другие характеристики вина достойные, то стоит попробовать.
Возраст вина
Широко распространено мнение - чем старее вино, тем оно лучше. Так и есть, но относится это лишь к великим винам, которые живут и развиваются 20-30, а то и 50 лет. Естественно в обыкновенных магазинах вы их не встретите. Лучше выбирайте вина, произведенные из винограда урожая прошлого года.