Сегодня всемирный день яйца - «Советы Хозяйке»

Всемирный день яйца – это неофициальный праздник любителей кулинарных блюд, в которых главным ингредиентом  являются яйца. Отмечается каждую вторую пятницу октября.
История праздника, гласит, что в 1966 году на конференции в Вене, Международная яичная комиссия решила, что и у яйца должен быть свой день. Выбрали для этого праздника – вторую пятницу октября.  Многие страны, особенно те, где птицеводство и производства яичной продукции преобладает – незамедлительно поддержали идею. 

Япония занимает первое место по количеству съеденных яиц на душу населения (в среднем 1 штука в день).

Но, вернемся к более древним символам, ведь яйцо это не только самый используемый ингредиент, но еще и мифологический образ. 

Согласно древней мифологии яйцо представляет собой землю, небо и подземный мир.

 
У многих народов известен символ мирового космического яйца, из которого возникает вселенная.  Первое упоминание такого образа относится к древнеегипетским папирусам. В текстах говориться, не только о мировом яйце, но и о том, что яйца были первой сотворённой вещью на земле.
В сказках золотое яйцо – символ солнца, плавает в водах мирового океана. А вот в славянских поверьях и сказках – яйцо символ жизни.

Самым маленьким в мире является яйцо колибри, диаметр которого составляет 12 мм, а самым большим – страусиное – 15 см.

В церковный обиход яйцо вошло в 12 в и стало обязательным атрибутом Пасхи. А мы предлагаем вам вспомнить лучшие рецепты блюд с яйцами. 
Например - фаршированные, или маринованные, а еще омлеты отличные, а про бутерброды как не вспомнить?!