Эту вкусную похлебку можно варить из сушеных и свежих грибов. Лучше всего использовать белый гриб, но вы можете взять и любые другие. А если вы не сторонник "тихой охоты", возьмите обычные шампиньоны.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
10 |
45 |
4-5 |
- Белые грибы - 400 г
- Яйцо - 2–3 шт.
- Картофель - 4–6 шт.
- Лук репчатый - 2–3 шт.
- Масло сливочное -
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Сметана - для подачи
- Грибы промойте и порежьте на среднего размера куски, обжарьте на сливочном масле, добавьте соль и перец по вкусу.
- Картофель очистите, сварите и пропустите через мясорубку.
- Яйца сварите, очистите и нарежьте на средние кубики
- Воду поставьте на огонь воду, в которой варился картофель, доведите до кипения, добавьте жареные грибы и варите около 5–7 минут.
- Затем добавьте картофель, лук, перемешайте, варите еще 5 минут и добавьте яйца. Спустя 3 минуты выключите огонь.
Читай также: Суп с белыми грибами и вермишелью
Как и с чем подавать
Подавайте грибовницу в горячем виде со сметаной