Говядина, тушенная с черносливом и капустой - «Рецепты советы»

Если вам хочется приготовить говядину несколько иначе - попробуйте наш рецепт тушеной говядины с черносливом и капустой. Вам обязательно понравится!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	15-20 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• Говядина - 300 г


• Копченая грудинка - 40 г


• Смалец - 2 ст. ложки


• Квашеная капуста - 1 шт.


• Чернослив - 200 г


• Мука - 1 ст. ложка


• Бульонный кубик - 1/2 шт.


• Перец - по вкусу


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Говядину (лучше вырезку) нарезать на порционные куски.


2. Слегка отбить, посолить и обвалять в муке.


3. Обжарить в разогретом смальце на большом огне с каждой стороны.


4. Мясо вынуть, в той же посуде обжарить нарезанную грудинку и очищенный и нарезанный лук за 1,5 мин при полной мощности.


5. Чернослив замочить в горячей воде, а затем удалить косточки.


6. В посуду для тушения уложить слоями мясо, квашеную капусту, грудинку с луком, чернослив и сушеные яблоки.


7. Посыпать перцем и залить бульоном, приготовленным из кубика.


8. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне 5-7 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!