Мини-штоллены в банке: отличная идея для подарка - «Рецепты советы»

Штоллены - блюдо, которое долго хранится и при этом не теряет вкусовых качеств. Но вот отличный лайфхак: можно переложить штоллен в банку, украсить и креативный подарок готов!
Приготовить кексы в банках - это не только красиво, но и выгодно. Рецепт рассчитан на 10 банок по 380 грамм. Так что вы можете держать штоллены в холодильнике около месяца или прийти в гости с таким десертом и произвести фурор!

Ингредиенты

• 150 г миндаля


• 200 г фиников


• 200 г инжира


• 100 г кураги


• Цедра одного тертого лимона


• 6 столовых ложек рома

Для штоллена

• 500 г муки


• 250 мл молока


• 1 кубик дрожжей


• 60 г сахара


• 1 щепотка соли


• 1 столовая ложка пряностей для пряников или других рождественских специй


• 250 + 100 г сливочного масла


• мягкий


• сахарная пудра


• 8 столовых ложек миндаля

Приготвление

1. Финики, инжир, абрикосы и миндаль порубить. Переложите в миску, добавьте цедру лимона и полейте ромом. Отложите на день и дайте настояться.


2. Нагрейте молоко и 1 столовую ложку сахара, добавьте дрожжи и перемешайте, пока они не растворится.


3. Насыпьте муку в кухонный комбайн и сделайте в нем углубление. Влейте теплое дрожжевое молоко и дайте настояться 10 минут. 


4. Добавьте приправу, соль, оставшийся сахар и масло и замесите гладкое тесто с помощью крючка для теста. 


5. Добавьте ром, фрукты и миндаль и замесите. Поместите миску в теплое место на 60 минут.


6. Банки для консервирования хорошо смазать и посыпать молотым миндалем. 


7. Разогрейте духовку до 175°C . Разделите тесто на 10 равных частей, сформируйте из них шар и разложите по банкам для консервирования. 


8. Поставьте банки с тестом в духовку на 45 минут.


9. Растопите 100 г сливочного масла и как только достанете штоллены из духовки, полейте их маслом. 


10. Сразу после этого посыпьте штоллен сахарной пудрой. Можно либо наслаждаться сразу, либо закройте крышкой и дайте настояться в темном месте две недели.