Салат «Сердце Парижа»: французский деликатес из субпродуктов - «Рецепты советы»

Этот необыкновенный тёплый салат из куриных сердечек с кедровыми орешками запомнится вам надолго.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
1 час	20 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• Куриные сердечки – 200 г
  


• Листья салата - 400 г
  


• Красный лук - 2 шт.
  


• Перец-чили - 2 шт.
  


• Для маринада
  


• Чеснок - 2 зубчика
  


• Сок лимонный - 4 ст.л.
  


• Соус соевый - 4 ст.л.
  


• Белый вермут - 4 ст.л.
  


• Имбирь - кусочек
  


• Для соуса
  


• Лимонный сок – 1 ч.л.
  


• Оливковое масло – 3 ч.л.

Способ приготовления

1. Готовим маринад. Для этого потребуется смешать вермут, соевый соус, измельченный корень имбиря и пропущенный через пресс чеснок.


2. Сердечки промываем, заливаем маринадом и оставляем на 1 ч в холодильнике.


3. Затем поджариваем сердечки 5-7 минут на раскаленной сковородке.


4. Нарезаем красный острый перец и лук.


5. На блюдо выкладываем листья салата, острый перец и лук. Сверху выкладываем сердечки. Солим и перчим по вкусу.

Как подавать

Поливаем соусом и посыпаем кедровыми орешками.

Приятного аппетита!