Закусочный пирог с ветчиной - «Рецепты советы»

В этом пироге начинку можно уложить и в обратном порядке: сначала сало и ветчину, а уже затем картофель и лук.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч	8 - 10

Ингредиенты

• Мука - 350 г
  


• Молоко - 100 мл
  


• Дрожжи - 10 г
  


• Сало - 1 ст. л.+10 г копченого
  


• Ветчина - 200 г
  


• Картофель - 2–3 шт.
  


• Зелень - 3 ст. л.
  


• Лук репчатый - 1 шт.
  


• Яичный желток - 1 шт.
  


• Соль - по вкусу
  


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Из муки, молока, дрожжей, свиного сала замесите тесто и оставьте подходить в теплом месте.


2. Уложите тесто в противень, смазанный маслом, и полейте сметаной, смешанной с желтком, разложите натертый на крупной терке сырой картофель и мелко нарезанный лук.


3. Сверху уложите нарезанные кубиками сало и ветчину, посыпьте перцем и зеленью.

Как и с чем подавать

Подавайте пирог теплым. Приятного аппетита!