Для приготовления этих изумительных голубцов вам понадобятся грибы и капуста, но не обычная, а капуста кольраби. Настоящее диетическое блюдо получается необыкновенно вкусным!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
15-20 минут |
25-30 минут |
4-5 порций |
- Шампиньоны - 500 г
- Морковь - 200 г
- Лук репчатый - 200 г
- Капуста кольраби - 500 г
- Масло растительное - 100 г
- Соль - по вкусу
- Сметана - по вкусу
- Капусту кольраби очистите, мелко нашинкуйте и спассеруйте.
- Грибы, лук и морковь измельчите и спассеруйте отдельно.
- Подготовленные грибы и овощи соедините с капустой кольраби, тщательно перемешайте и посолите по вкусу.
- Заверните по 1-2 ст. л. приготовленного фарша в капустный лист.
- Сформируйте голубцы в виде конвертиков, уложите в кастрюлю, залейте кипятком.
- Посолите и протушите под крышкой до готовности.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде со сметаной.
Приятного аппетита!