Это замечательное австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с яблочной начинкой и легким ароматом корицы, принесет в ваш дом ощущение настоящего праздника.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
10-15 минут |
45-55 минут |
4-5 порций |
- Мука - 400 г
- Пиво - 200 мл
- Масло топленое - 2 ст.л.
- Сода на кончике ножа
- Яблоко - 1 кг
- Изюм - 200 г
- Сахар - 1 стакан
- Корица - 2 ч. л.
- Цедра лимона - по вкусу
- Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками, смешайте с предварительно запаренным изюмом, добавьте сахар и небольшие кусочки цедры лимона.
- Замесите тесто, смешав муку, пиво, топленое масло и добавив соду на кончике ножа.
- Раскатайте тесто очень тонким слоем в виде прямоугольника.
- Выложите примерно на 1/3 площади теста, изюм с яблоками и посыпьте сверху корицей.
- Сверните в рулет и выпекайте в разогретой духовке при температуре 200°C в течение 30 минут.
Как и с чем подавать
Готовый рулет достаньте из духовки и дайте ему немного остыть.
Приятного аппетита!