Блюда из редиса: 3 рецепта, которые восхитят и удивят - «Рецепты советы»

Рецепты из редиса – это не только салаты и бутерброды. Предлагаем вам приготовить несколько простых и оригинальных блюд.

Жареный  редис с кунжутным семенем и соевым соусом

Ингредиенты

• Редис - 30 шт.


• Растительное масло - 1 ст.л.


• Кунжутное масло -1  ст.л.


• Соевый соус - 1,5 ст.л.


• Лук - 1 шт.


• Кунжут (обжаренный) - 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Редис разрезать на четыре части и поместить в сковороду вок, налив туда оба вида масла и 1/2 ст. ложки соевого соуса.


2. Обжаривать редис на сильном огне в течение 20 минут.


3. Лук тонко нарезать кольцами и добавить к редису.


4. Обжаривать еще 5-10 минут, чтобы редис стал совсем мягким, а лук — золотистым.


5. Влейте оставшийся соевый соус и посыпьте кунжутным семенем. Подавайте горячим.

Салат в пите

Ингредиенты

• Творог – 100 г


• Яйцо – 3 шт.


• Куриное филе – 100 г


• Редис – 100 г


• Шпинат свежий – 50 г


• Зелень петрушки или укропа


• Пита – 4 шт.


• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Куриное филе отварить, нарезать ломтиками.


2. Вареные яйца очистить и мелко нарезать. Редис нарезать кубиками. Шпинат порвать, зелень мелко порубить.


3. Смешать все подготовленные ингредиенты. Посолить и поперчить по вкусу.


4. Питу прогреть в духовке, разрезать пополам, но не до конца, чтоб получился «кармашек» и наполнить салатом.


5. Подавать на стол, украсив кружочками редиса.

Карри с редисом

Ингредиенты

• Редис – 400 г


• Лук - 1 шт.


• Растительное масло - 2 ст.л.


• Чеснок - 2 зуб.


• Перец чили - 3-4 шт.


• Куркума - 1 ч.л.


• Кориандр - 1 ч.л.


• Горчичный порошок - ? ч.л.


• Помидоры - 2 шт.


• Соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Редис и лук тонко нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле постоянно помешивая на среднем огне, 3 минуты.


2. Затем добавить мелко нарубленный чеснок, перец чили без семян, куркуму, толченые семена кориандра и горчичный порошок. Обжаривать, постоянно помешивая еще минуту.


3. Добавить нарезанные помидоры, соль и перец, хорошо перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 10 минут на очень слабом огне.


4. Это необычное, острое блюдо, можно подавать с рисом, говядиной или курицей карри.