Вкусные пирожки с картофельной начинкой настолько вкусные, что вы захотите их приготовить снова! Сам рецепт достаточно простой и не требует особых кулинарных навыков.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
45-55 минут |
20-25 минут |
4-5 порций |
- Мука - 400 г
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Сода - 1/4 ч. л.
- Уксус - 1/4 ч. л.
- Вода - 1/2 стакана
- Картофель - 500 г
- Помидор - 400 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Сметана - 1/2 стакана
- Просейте муку в миску, смешайте ее с размягченным маргарином, солью, сахаром и гашеной содой.
- Все тщательно перемешайте, добавьте горячую воду, замесите тесто, скатайте его в шар и положите в холодильник на 40–45 минут.
- Приготовьте начинку. Отварите картофель, очистите его, нарежьте мелкими кусочками.
- Измельчите лук, нарежьте ломтиками помидоры, все перемешайте, посолите, заправьте сметаной.
- Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 7–8 мм. Стаканом сделайте из теста кружки.
- Выложите на них овощную начинку, сложите кружки из теста вдвое, соедините края и защипните.
- Смажьте противень маслом, посыпьте его мукой и уложите на него пирожки на расстоянии 2–3 см друг от друга.
- Выпекайте пирожки при температуре 200°С в течение 20–25 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте теплыми или охлажденными.
Приятного аппетита!