Яблочная аджика с чесноком - «Рецепты советы»

Пикантную нотку аджике придает горький перец и чеснок.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	2 часа	6

Ингредиенты

• Помидор - 1,5 кг
  


• Морковь - 0,5 кг
  


• Болгарский перец - 0,5 кг
  


• Яблоко - 0,5 кг
  


• Чеснок - 300 г
  


• Горький перец - 3-4 стручка
  


• Масло растительное - 0,5 л

Способ приготовления

1. Помидоры и яблоки очищаем от кожицы, перец нарезаем, чеснок делим на дольки, мелко режем и все пропускаем через мясорубку (кроме чеснока).


2. Потом заливаем растительным маслом.


3. Оставляем томиться в большой кастрюле на среднем огне около 2 часов.


4. За 10-15 минут до готовности добавляем чеснок, даем прокипеть, в горячем виде разливаем в простерилизованные банки и укупориваем.

Как и с чем подавать

Подавайте, как дополнение к вторым блюдам! Приятного аппетита!