Рецепт старого барона: слоёное мясо - «Рецепты советы»

Слоеная закуска из курицы будет отличным дополнением к основному блюду. А если мясо остудить, то нарезаться оно будет очень легко и тонко и вы сможете сделать сэндвичи в дорогу.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	60-75 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Куриные окорочка - 4 шт
  


• Грудинка (бекон) - 150 г
  


• Лук - 2 шт
  


• Маринованные огурцы - 3-4 шт
  


• Горчица столовая - 3 ст.л.
  


• Соль, черный перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Слегка подморозьте грудинику, чтоб ее можно было тоньше нарезать. 
   


2. Вырежите кости из мяса, таким образом, чтобы получилась книжка. 
   


3. Накройте мясо пленкой и отбейте равномерно.


4. Посолите и поперчите мясо, смажьте горчицей.


5. Выложите слой огурцов, колечки лука и кусочки грудинки. 
   


6. Повторяйте слои, а затем перевяжите шпагатом и сложите в форму для запекания с высокими бортами. 
   


7. Сверху присыпьте остатками лука. 


8. Запекайте в духовке около часа при температуре 170 градусов. 
   

Как подавать

Подавайте горячим, нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!