Овощной салат с красной рыбой - «Рецепты советы»

В этом легком и вкусном салате прекрасно сочетается пикантность соленой красной рыбы, яркость зелени и свежесть овощей.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
60-90 минут	15-20 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• Вода - 100 г
  


• Сахар - 1 ст.л.
  


• Соль - 1/2 ч.л.
  


• Лимонный сок
  


• Листья салата - 100 г
  


• Каперсы - 8 шт.
  


• Икра – для декора
  


• Майонез - по вкусу

Способ приготовления

1. Маринуем лук. Нарежьте лук полукольцами и высыпьте в глубокую миску.


2. В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль и доведите до кипения.


3. Залейте лук маринадом и оставьте на 1-1,5 часа.


4. На блюдо выложите салат, сверху рыбу, кружочки перца и полукольца лука.


5. Сбрызнете лимонным соком, украсьте каперсами, икрой и выдавите тонкими "ленточками" майонез.

Как подавать

Смешайте салат перед подачей.

Приятного аппетита!