Рулеты из шпината с семгой - «Рецепты советы»

Идеальная закуска - готовить просто, а выглядит шикарно. Побалуйте и себя, и своих гостей деликатесами в виде маленьких рулетиков с семгой.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	5 минут	5

Ингредиенты

• Семга - 550 г
  


• Шпинат - 12–15 шт.
  


• Яйцо - 1 шт.
  


• Сливки 30% - 50 мл

Способ приготовления

1. Ошпарьте шпинат и выложите на лед.


2. На лист пищевой пленки (размером 15х20 см) выложите тонкие ломтики семги и накройте листьями шпината.


3. Для приготовления мусса возьмите филе семги, сливки, яйцо и взбейте в блендере до пастообразной консистенции.


4. Намажьте мусс на шпинат.


5. Сверните рулеты, завяжите края пленки и припустите при очень слабом кипении.


6. Выложите на лоток, охладите, разрежьте и уберите остатки пленки.

Как и с чем подавать

Перед подачей блюда на стол украсьте листьями салата, зеленью, лимоном и овощами.