Картофель, фаршированный грибами - «Рецепты советы»

Для приготовления вкусного гарнира вы вполне можете обойтись картофелем и грибами. Запеките картофель с начинкой из грибов. Уверены, вам понравится!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-35 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Картофель - 8 шт.
  


• Лук репчатый - 2 шт.
  


• Шампиньоны - 200 г
  


• Укроп - пучок
  


• Соль - по вкусу
  


• Майонез - пожеланию

Способ приготовления

1. Шампиньоны промойте, нарежьте, выложите на сухую сковороду и жарьте пока не выпарится вся жидкость.


2. Добавьте измельченный лук, соль и немного растительного масла. Остудите.


3. Картофель очистите, срежьте верхнюю часть и вырежьте аккуратно середину. Посолите.


4. В грибную начинку можете добавить немного постного майонеза.


5. Наполните картофель грибной начинкой.


6. Форму смажьте растительным маслом, выложите картофель и запекайте в духовке до готовности (около 10 минут). Укроп мелко нарежьте.

Как и с чем подавать

Картофель выложите на тарелку и посыпьте измельченным укропом. Подавать блюдо горячим.

Приятного аппетита!