Заливное из морского окуня - «Рецепты советы»

Очень вкусное и простое в приготовлении заливное из морского окуня - вы легко приготовите у себя на кухне!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
3 часа минут	40 минут	3-4

Ингредиенты

• Филе морского окуня - 0,5 кг
  


• Желатин - 10 г
  


• Морковь - 1 шт
  


• Луковица - 1 шт
  


• Бульон - 0,5 л
  


• Лимон - 1 шт.
  


• Соль - по вкусу
  


• Перец горошком (душистый ) - 3-5 шт.
  


• Лавровый лист - 2-3 шт.

Способ приготовления

1. Филе рыбы опустите в кипящую воду шкуркой вверх, предварительно сделав на шкурке надрезы, чтоб рыба не деформировалась.


2. Добавьте в  воду соль, душистый перец горошек, лавровый лист, морковь и луковицу.


3. Варите на очень медленном огне периодически снимая пену до готовности.


4. Затем осторожно шумовкой выньте рыбу, остудите, разрежьте на порционные кусочки и выложите рыбу на блюдо.


5. Горячий бульон процедите и введите в него желатин, хорошо размешайте.


6. Разложите рыбу по формочками, нарежьте кружочками морковь и залейте бульоном рыбу.


7. Через 3 часа заливное будет готово.

Как и с чем подавать

Подавайте, как закуску! Можно украсить зеленью.  Приятного аппетит!