Трубочки-рогалики - «Рецепты советы»

Что может быть лучше свежей домашней выпечки? Ароматные рогалики-трубочки позволят вам наслаждаться чаепитем с близкими.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч	1 кг

Ингредиенты

• Мука - 375 г
  


• Сахар - 135 г
  


• Масло сливочное - 125 г
  


• Сыр сливочный - 90 г
  


• Мед - 2 ст.л.
  


• Корица - 1 ч.л.
  


• Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
  


• Соль - 1/4 ч.л.
  


• Орехи - по вкусу
  


• Лимон - по вкусу

Способ приготовления

1. Перемешайте муку, соль и разрыхлитель.


2. Соедините масло, размягченный сыр, 75 г сахарного песка и 1/2 чайной ложки лимонной цедры и взбейте миксером.


3. Постепенно добавляйте мучную смесь, взбивая на малой скорости.


4. Сделайте из теста 3 шара.


5. Заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на 2 часа.


6. Смешайте орехи, 60 г сахарного песка и корицу.


7. Отдельно смешайте мед, 1/2 чайной ложки лимонной цедры и 1 столовую ложку лимонного сока.


8. Присыпьте мукой скалку и рабочую поверхность.


9. Раскатайте 1/3 теста в виде круга диаметром 25 см.


10. Оставшееся тесто держите в холодильнике.


11. Намажьте круг 1/3 медовой смеси.


12. Посыпьте ореховой смесью (тоже 1/3).


13. Слегка вдавите орехи в тесто.


14. Нарежьте круг на 12 секторов, плотно скатайте их в виде трубочек, начиная с широкого конца.


15. Повторите ту же процедуру с оставшимся тестом.


16. Уложите трубочки на смазанный жиром противень и выпекайте в духовке 10–12 минут при 190°С.


17. Охладите трубочки.

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю.