Салат «Сказочный» - «Рецепты советы»

Вкусный салат в виде божьей коровки вы легко приготовите у себя на кухне!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	20 минут	3-4

Ингредиенты

• Картофель – 4 шт.
  


• Яблоки – 4 шт.
  


• Чернослив – 25 шт.
  


• Свекла (вареная) – 1 шт.
  


• Яйца (вареные) – 4 шт.
  


• Сыр – 100 г
  


• Лук (красный) – 1 шт.
  


• Чеснок – 1 зубчик
  


• Сок лимона – 1 ст. л.
  


• Майонез – 100 г
  


• Орехи грецкие – 6 шт.
  


• Сметана – 100 г
  


• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Отдельно отвариваем свеклу, картофель и яйца.


2. Лук и яблоки очищаем от кожицы, яблоки натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем.


3. Все тщательно перемешиваем, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и ставим мариноваться.


4. Чернослив замачиваем в теплой воде для размокания. Отваренный картофель чистим и натираем на крупной терке.


5. Яйца нарезаем небольшими кубиками. Майонез смешиваем со сметаной.


6. На плоскую тарелочку выкладываем слой картофеля, обильно смазываем его сметано-майонезным соусом.


7. Сверху выкладываем слой рубленых яиц, потом – маринованные яблоки с луком. Салатик посыпаем измельченными орехами, тертым сыром и густо смазываем сметано-майонезным соусом. Чернослив измельчаем, оставив 6 шт. для украшения.


8. Придаем салату форму божьей коровки, из чернослива сверху выкладываем «голову», «туловище» и «крылышки».


9. Вареную свеклу натираем на крупной терке, смешиваем с измельченным чесноком, сметано-майонезным соусом и выкладываем сверху на салатик. 

   Совет: если вы любите ветчину, можно сделать мясной слой в салатике – вкус блюда будет более контрастным.

   
   


10. Маленькими кусочками оставшегося чернослива рисуем точки на «крылышках божьей коровки».

Как и с чем подавать

Готовое блюдо подаем к праздничному столу.