Дрожжевое песочное тесто - «Рецепты советы»

Существует немало видов песочного теста. Предлагаем вам приготовить простой вариант – на дрожжах.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	1 час	5

Ингредиенты

• Мука - 300 г


• Маргарин - 150–175 г


• Соль - 1/2 ч. л.


• Сахар - 2 ст. л.


• Дрожжи - 35 г


• Молоко - 2/3 стакана

Способ приготовления

1. Дрожжи разотрите с 1 ч. л. сахара и смешайте с холодным молоком.


2. Муку просейте горкой на деревянную разделочную доску, сверху насыпьте сахар, соль.


3. В муке сделайте углубление, положите куски масла и дрожжи.


4. Длинным ножом нарубите все продукты и быстро разомните руками до получения однородного теста. Долго месить тесто не рекомендуется.


5. Затем тесто скатайте в шар, накройте салфеткой и положите на 1/2–1 час в холодильник, после чего можете использовать.

Используйте, для приготовления сдобы.