Вернуться назад Распечатать

Шоколадное полено - «Рецепты советы»

Оригинальный десерт-рулет, оформленный в виде древесного полена.














Время подготовки

Время приготовления

Порции
151 ч400 гр


Ингредиенты



  • Яйцо - 3 шт.

  • Сахар - 4 с ст. л.

  • Мука - 1/2 ст.

  • Миндаль - 1/2 ст.

  • Мармелад - 50 г

  • Сахарная пудра - 2 с ст. л.

  • Какао-порошок - 1 с ст. л.

  • Сливки - 6 ст. л.



Способ приготовления



  1. Яйца взбейте с сахаром до однородной консистенции, добавьте муку и перемешайте.

  2. Выложите тесто в выстланную пергаментом форму.

  3. Выпекайте в духовке 10–15 минут.

  4. Остудите, выложив из формы, бумагу удалите.

  5. Разведите какао в небольшом количестве воды, взбейте со сливками и сахарной пудрой.

  6. Бисквит смажьте частью крема и сверните рулетом.



Как и с чем подавать



[h4][/h4]

С помощью кондитерского мешка поверхность рулета оформите оставшимся кремом, посыпьте орехами и рубленым мармеладом.